Eberesche (Vogelbeere) Sorbus aucuparia L.

Pflanzenportrait – Vogelbeere (Eberesche)

Von Notburga Fischer | 7. September 2022

Diesmal Im Portrait: die Eberesche (Vogelbeere)
Die Volksmedizin weiß seit Jahrhunderten die immunstärkende Wirkung der Vogelbeeren durch ihren Gehalt an Flavonoiden und anderen Polyphenolen zu schätzen. Kulinarisch sorgen die orange-rötlichen Beeren für besonders köstliche Gaumenfreuden.

Weiterlesen